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餐饮世界 2017年5月第5期

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餐饮世界

2017年5月第5期

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(25)
刊期:月刊
页数:84
分类:烹饪美食
标签: 美食烹饪
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  • 餐饮世界

    携手同行 合作共赢

      世界中餐业联合会经过多年来的运作,向全世界 人民展示了中国厨师精神风貌,加快了世界中餐业高技能人才队伍建设,大力推动了世界中餐业的发展,并为中餐在世界各地的提升做出了重要贡献。近年来,世界中餐业发展非常迅速,各门类均呈现繁荣之势。今天行业所取得的成就离不开餐饮从业人员背后的辛勤、努力和付出,更离...

  • 餐饮世界

    一带一路 餐饮驼铃

      俄罗斯《导报》曾刊文指出:“‘一带一路’与其说是路更像是中国最重要的哲学范畴——道”。大道至朴。让沿线国家人民实现文明互鉴、有无互通、红利共享是“一带一路”合奏曲的灵魂乐章。古丝绸之路繁盛之时,亚、非、欧三大洲的文明典籍在驼背上历经跋涉得以传承交流。如今的新丝路亦被赋予新的思路。  2000多年...

  • 餐饮世界

    孙雷 用20年时光,吃馋了普希金故乡人的嘴

    莫斯科雍和轩饭店创始人孙雷  俄罗斯诗人普希金说:“假如生活欺骗了你。”  莫斯科雍和轩饭店创始孙雷说:“中华美食不会欺骗你。”  东北人孙雷旅居俄罗斯27年,生命中最美好的时光都留在了俄罗斯。诗人王小波说:“愿你走出千里,归来仍是少年。”孙雷先生虽然“虽然走出千里,归来仍有一颗中国心”。其麾下的莫...

  • 餐饮世界

    燕兰楼陇菜先锋,心灵捕手

      夜幕下的上海滩人流如梭,南京路的世茂商都四层亮起如天上星斗般的蓝色光芒——燕兰楼西北美食餐厅的霓虹把夜色点缀得更加美丽。2017年的“五一”小长假前夕,燕兰楼的第七家分店抢滩上海,丝路美食惊艳味蕾。“十岁”燕兰楼,“千平”上海店  2017年是燕兰楼成立十周年,十岁的燕兰楼展翼南飞,降落于上海南...

  • 餐饮世界

    米海 做民族小吃的推动者

      生活是什么?理想是什么?对于这样的经典之问,著名的政治家张闻天说:“生活的理想,就是理想的生活。”把理想与生活融为一体,甘肃米库民族贸易文化有限公司董事长米海就是这样一个人在生活中践行理想的人。  米海的理想是:做兰州小吃的推动者。米海本身是米家凉卤面的第三代传人,他把家传的老字号餐厅品牌化、规...

  • 餐饮世界

    一家一饭堂渠道商做老板,食材是反败为胜的法宝

      开一家潮汕风味的餐厅需要多久能盈利?没有标准条案,45岁的丁凡是用了9个月,就把一家500平方米的“二手”餐厅办火了,从当初的每天流水3000元,做到了现在每天3万元。“现在每周都有两三天需要排队进餐,很多餐位都需要预订。”丁凡兴奋且自豪。  “一家一美饭堂”餐厅位于北京东三环亮马桥路,在京城著...

  • 餐饮世界

    青瓷川粤火锅创意香氛打造“治愈系”火锅盛宴

    青瓷川粤火锅的环境以蓝白为主题  无火锅不成局。在无数个火锅拥趸心里,这句箴言铿锵有力。惬意时光呼朋唤友围坐一堂,热腾腾的火锅暖心又暖胃,可以瞬间治愈疲惫不开心。可是众口难调,当你钟爱浓香热辣的牛油红汤、而他却寄情营养滋补的粤式浓汤时,这不和谐的矛盾总是给这来之不易的欢聚增加难度。川粤结合 开创火锅...

期刊简介关注该品牌

    《餐饮世界》专业版杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会主办的会刊,集权威性、专业性、实用性为一体,为业内餐饮企业及相关行业人士提供全方位服务。《餐饮世界》大众版是由中国烹饪协会、世界烹饪联合协会主办,麦广帆餐饮策划集团荣誉策划,以美食美酒为主线,全面关注全球生活风尚,是一本专为独具品位的精英读者打造的,资讯丰富、具有社会人文思考角度和专业态度,全面展现多元美食文化和生活态度的高品位杂志,每月月初出刊,全国发行。

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